(虎皮皇冠蛋糕)
烘焙原料：
180g 奶油(室温)、180g 糖、3个 蛋、120g 面粉、60g 杏仁粉、1tsp Baking powder、40g 黑巧克力
烘焙过程：
1. 奶油和糖打发到发白，再加鸡蛋打匀。
2. 混合面粉，杏仁粉和BP。加入奶油混合物里拌匀。
3. 把黑巧克力切碎，加到面糊里。
4. 到入烤模约7分满，烤箱预热350，烤16-18分钟。
注：这里用了材料的2/3，面糊真的装7分满就够了。中间不易熟，所以还是要用中间有洞洞的模具，不然等中间成型，周围的都要老了。即使用硅胶模，也一定要刷黄油撒面粉防粘模。重糖重油很扎实的蛋糕，减肥者慎选...