 樱桃橙汁假期蛋糕 |
| 配方及制作步骤 |
NO | 材料 | 用 量 | 操 作 方 法 | |
1 | 黄油 | 375g | 黄油和细砂隔水溶化后分次加入鸡蛋，充分吸收后加入转化糖浆（保湿剂） 搅匀后，加入（低筋面粉和泡打粉）拌匀后，加入（橘子酒 、橘皮 、蜜漬樱桃 、玫瑰花瓣 、樱桃酒 、柠檬皮 ）拌匀，稍打发，将面糊挤入长条模具内，撒上杏仁片，进烤炉烘烤。 | |
2 | 细砂 | 125g | ||
3 | 转化糖浆（保湿剂） | 60g | ||
4 | 鸡蛋 | 6ea | ||
5 | 低筋面粉 | 375g | ||
6 | 泡打粉 | 7.5g | ||
7 | 橘子酒 | 45g | ||
8 | 橘皮 | 275g | ||
9 | 蜜漬樱桃 | 150g | ||
10 | 玫瑰花瓣 | 20g | ||
11 | 樱桃酒 | 50g | ||
12 | 柠檬皮 | 1ea |