(胡桃蜂蜜蛋糕的制作)
烘焙原料：
面粉、发酵粉、盐、肉桂粉、橙皮粉、奶油、橄榄油、红糖、鸡蛋一个、少许香草、牛奶、胡桃、蜂蜜、砂糖、水、柠檬汁。
烘焙过程：
1、一量杯面粉先过筛； 2、加入发酵粉、盐、肉桂粉和橙皮粉（洗干净的橙皮用刮刀刮成的粉状物）； 3、把它们混合均匀； 4、再次过筛后待用； 5、奶油中加入小半杯（大概三分之一杯）橄榄油和小半杯红糖，然后用搅拌三至四分钟； 6、加一个鸡蛋和一些香草，搅拌均匀； 7、在混合液体中轮流加入两勺面粉混合物和一勺牛奶，搅拌均匀； 8、再加入一些胡桃，混合均匀； 9、准备烤盘，烤盘一定要干燥不能有水分； 10、烤盘中刷一层薄薄的橄榄油； 11、将刚才混合好的原料倒入烤盘中； 12、准备就绪，可以开始烤了； 13、烤箱中下层，160度，40分钟（不超过45分钟）； 14、另取一锅，混合蜂蜜、砂糖和水，煮至沸腾后换成小火，慢炖五分钟，一边炖一边用勺子搅拌。之后加入柠檬汁，沸腾后慢炖两分钟； 15、加入半杯胡桃； 16、蛋糕烤好后，从烤箱中拿出来晾冷； 17、均匀的切成16块，横三刀，竖三到； 18、洒上刚才调好的胡桃蜂蜜浆； 19、在家待客的话用纸杯包装好就做好了。 【简介】：一款不错的下午茶小点心，胡桃的脆和蛋糕的嫩相互交织，味道则融合了蜂蜜、香草、肉桂、牛奶等，百般滋味尽在其中，无论是待客还是自己吃，都是很不错的选择。