南瓜饼干的配方与制作

   2010-09-21 860
核心提示:(南瓜饼干的配方与制作) 烘焙原料: 黄油30g、糖粉15g、南瓜泥30g、低粉50g、玉米淀粉20g、盐1/8小匙、南瓜皮少许 烘焙过程: 1、南瓜去皮切片,入微波炉打熟,
南瓜饼干的配方与制作
(南瓜饼干的配方与制作)
烘焙原料:

黄油30g、糖粉15g、南瓜泥30g、低粉50g、玉米淀粉20g、盐1/8小匙、南瓜皮少许

烘焙过程:
1、南瓜去皮切片,入微波炉打熟,加入保鲜袋中,压成泥状。 2、黄油软化后加入糖粉打发。 3、加入南瓜泥拌匀。 4、筛入低粉、玉米淀粉、盐,拌匀后整理成团。 5、分成10g或15g一个,搓圆。 6、稍压扁后,用牙签或刀片压出6道纹路,要压的深一些,否则烤出来效果不明显,中间插入南瓜皮做装饰。 7、烤箱160度预热后,下层15-20分钟左右。
 
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