(培根火腿玛芬的制作)
烘焙原料：
(A)
中筋面粉 2杯
发粉baking powder 1大匙
苏打粉baking soda 1小匙
糖 1大匙
盐 1/2小匙
(B)
蛋 1颗
butter milk 1杯 (or 1杯全脂牛奶+1.5大匙的柠檬---搅匀静放10分钟代替)
奶油 1/3杯 (融化)
鲜奶油 1/4 杯
(C)
德国香肠Sausage 2小条(或一杯) (对半切之后，切0.5公分宽)
培根 2条(培根煎脆，切碎约) (可省略，改成香肠1杯半)
义式香料 (Italian seasoning) 1小匙
俄力冈叶 (Oregano leaves) 1小匙
烘焙过程：
烤箱预热 350度F
1. 香肠切好后.用一点点油入锅，小火煎出香味，混和碎培根，加入香草料带出香味(不用炒太久)，放凉
2. (A)粉类过筛，混和干料。
3. (B)湿料混和
4. 混和(A)(B)，稍微左右搅拌至看不见粉即可(不要用旋转的搅拌法)，再将(1)料拌入
5. 松饼杯或布丁杯抹少许油防沾黏，用喝汤的大汤匙分舀至烤杯中(约烤杯的2/3高度)，烤18-23分钟或表面至金黄色 (闻到香味就差不多好了)