
巧克力豆腰果饼干的制作方法
烘焙材料:
黄油500克、红糖300克、盐2克、鸡蛋100克、低筋面粉600克、苏打粉6克、
巧克力豆375克、腰果碎190克。
烘焙做法:
1.烤箱调至180摄氏度预热10分钟。
2.黄油隔水化开,趁热加进红糖和盐打起。
3.再加入鸡蛋搅打均匀后,倒入低筋面粉和苏打粉搅拌均匀。
4.最后加入巧克力豆及腰果碎拌匀,用冰淇淋勺控成半球状扣在烤盘里。
5.放入预热好的烤箱烤成金黄即成(约25分钟)。
注意事项:
● 这是一道极受下午茶欢迎的聊天小点。重点在先打
● 黄油再加面粉,千万别倒了顺序,口感的绵甜松脆区别在此。
● 这里面的巧克力豆是为取原始豆香和苦,没有的话也可用黑巧克力碎代替。
