榴莲班戟蛋糕的制作方法
烘焙材料：榴莲肉、蛋黄4个、甜奶油300ml、牛奶250ml、细沙糖40g、柠檬汁30ml、玉米淀粉5g
烘焙过程：
1、蛋黄打散加入糖,筛入玉米淀粉搅拌
2、牛奶煮至微沸,慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌
3、将蛋奶浆倒回镬中,中火煮3分钟左右,边煮边搅拌,煮至浓稠状,放凉备用
4、榴莲肉去核,加入柠檬汁,用筷子搅至软绵
2010-10-21
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榴莲班戟蛋糕的制作方法
烘焙材料：榴莲肉、蛋黄4个、甜奶油300ml、牛奶250ml、细沙糖40g、柠檬汁30ml、玉米淀粉5g
烘焙过程：
1、蛋黄打散加入糖,筛入玉米淀粉搅拌
2、牛奶煮至微沸,慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌
3、将蛋奶浆倒回镬中,中火煮3分钟左右,边煮边搅拌,煮至浓稠状,放凉备用
4、榴莲肉去核,加入柠檬汁,用筷子搅至软绵