柳橙马芬的制作方法

烘焙原料

烘焙做法

中筋面粉200g
泡打粉5g
奶水120cc
植物性奶油80g
细砂糖50g
柳橙汁100cc
柳橙果酱80g
柳橙皮末适量

1、取一钢盆，倒入奶水和植物性奶油以直型打蛋器拌匀。
2 、将柳橙汁、细砂糖拌匀加入作法1中。
3 、再将柳橙果酱、柳橙皮末加入作法2中拌匀。
4、 取中筋面粉、泡打粉一起过筛后，加入作法3中拌匀成面糊。
5 、将作法4的面糊倒入纸杯中（约八分满），放入烤箱以200℃烘烤约25分钟，至膨胀略高于杯，且出现裂痕即可。