葵花面包的制作方法(图1) 烘焙原料：面团：高筋面粉1000克，酵母10克、改良剂5克、白砂糖220克、
盐10克、橙皮2个、全蛋200克、奶油200克、水300克、蛋黄200克、
烘焙做法：
1、将面团分成每个60克。
2、轻轻搓圆至表面光滑
3、排入烤盘内，覆盖保鲜膜约松弛15分钟。
4、将松弛完成的面团用手拍扁排气。
(图2) 5、包入提子干捏紧收口。6、排入烤盘后，放入发酵柜以温度38°C、湿度75%作最后醒发。
7、发酵至原来体积的2-3倍即可，约需70分钟时间。
8、在表面扫上全蛋液，撒上葵瓜子仁后入炉，以上火180°C、下火200°C烘烤约15分钟。
(图3)