香蕉派的制作方法图（1）烘焙原料： 派皮：奶油200克、糖粉100克、食盐2克、全蛋60克、低筋面粉380克
香蕉派馅料：即溶吉士粉175克、清水500克、蛋黄1个、玉米粉50克、香蕉2条
烘焙做法：
1、将奶油、糖粉、食盐混合拌至奶白色。
2、分次放入全蛋拌至均匀。
3、再放入低筋面粉拌至透彻。
4、面团成团后松弛5分钟。
图（2） 5、将面团擀薄，卷起。
6、盖入派模内，将剩余的面团去掉。
7、用竹签扎孔后备用。
8、将所有香蕉馅材料混合拌透。
9、用挤花袋将馅料挤入派模内。
10、表面用香蕉片装饰后入炉，用上火160°C,下火150°C烘烤35分钟左右脱模即可。
图（3）