绿茶布丁面包的制作方法烘焙原料：
绿茶菠萝皮：糖粉500克、酥油500克、全蛋240克、绿茶粉10克、奶粉50克、奶香粉7克、盐1克、高筋面粉适量。
布丁水：布丁粉50克、水700克、白砂糖150克、全蛋75克、酥油35克
烘焙做法：
1、将松弛完成的面团用手拍扁排气。
2、再次将面团搓圆。
3、将绿茶菠萝皮包在面团的周围。
4、排入烤盘后在常温下发酵60-80分钟。
5、待面团发酵至原体的2-3倍即可。
6、在发酵完成的面团表面压上小圆形模具后，入炉以上火180度下火200度烘烤约18分钟。
7、将面包烘熟后把模具取出。
8、将布丁水倒入中间的凹处，加至九成满即可。