早餐饼干的做法 烘焙材料：无盐奶油60克、糖粉100克、香草精1/2t、盐1/4t、全蛋60克、低筋面粉250克、小苏打粉1/2t、综合麦片150克
烘焙做法：
1、无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。
2、分别加入香草精及盐，并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
3、一起筛入面粉及小苏打粉，用橡皮刮刀稍微拌合后，即可加入综合燕麦片，用手抓成均匀的面团。
4、取面团约25克，用手轻轻的揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平呈直径约5公分左右。
5、烤箱预热后，以上火170度、下火150度烘烤约25分钟左右，熄火后继续用余温焖5分钟左右。
tips:
1、面团不需冷藏松弛，即可制作。
2、综合麦片的份量多，所以面团易呈松弛状，平时先用手掌将面团捏紧后，轻轻的揉成面团压平。
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