核桃吐司蛋糕的做法

核桃吐司蛋糕

烘焙原料：
鸡蛋120克、白糖100克、黄油120克、低筋面粉120克、牛奶20克、核桃50克
烘焙做法：
1、黄油切小块。
2、大碗中混合鸡蛋、糖、适量盐，加用微火维持温度，边用电动搅拌机打出充分的泡沫。
3、黄油隔别水融化成液态
4、在模具中涂抹一层黄油，再撒入面粉待用。
5、将融化的黄油分3次倒入鸡蛋糊中拌匀，分3次筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至见不到面粉为止。
6、加入牛奶搅拌。
7、放入切小的核桃，混合均匀。
8、蛋糕糊倒入模具中，整理表面，放入切成一半的核桃。
注意事项：
1、烤好后趁热出模具取出，放在网架上放凉。如果继续放在模具中，就会因充满了潮气而使蛋糕变得黏稠。
2、用与海绵蛋糕相同的方法烤制，这个土司蛋糕的质感更加轻柔。
3、核桃仁要事先烧烤一下，味道才更香。放在170度的烤箱中烤成浅褐色即可。
烘烤温度：180度烘烤40分钟左右。

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