鲜奶玉米面包的做法

鲜奶玉米面包

烘焙原料：
A、高粉200克、砂糖35克、盐1/4小勺、全蛋液35克、酵母3克、鲜奶100克
B、无盐黄油15克、玉米粒80克
烘焙做法：
1、材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。
2、加入无盐奶油用慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍透明薄膜的面团。
3、加入玉米粒，用慢速搅匀。
4、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。
5、面团分割成5等份，滚圆后直接放入烤馍内，盖上保鲜膜进行最后发酵约40分钟。
6、面团表面刷上均匀的蛋液，放入已预热的烤箱中，以上火180度、下火180度烘烤约25分钟。

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