迷迭香瓦片的做法

迷迭香瓦片 烘焙原料：
新鲜的迷迭香2T、橄榄油40克、细砂糖30克、蛋白30克、低筋面粉30克、
烘焙做法：
1、新鲜的迷迭香洗净后剪碎备用。
2、橄榄油加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再分别加入蛋白及迷迭香以不规则的方向拌匀。
3、筛入低筋面粉，继续用打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊。
4、用汤匙取适量的面糊，直接舀在烤盘上，并用汤匙背面将面糊擀开呈直径约5公分的圆片状。
5、烤箱预热后，以上火170度、下火150度烘烤约15分钟左右。
tips:
1、新鲜迷迭香的份量是 去梗剪碎后的净重，如无法取得可用干燥代替。
2、橄榄油也可用其他的液体油代替，但以纯橄榄油制作的风味最佳。

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