咖啡新月饼干的做法

咖啡新月饼干 烘焙原料：
A：即溶咖啡粉5t、水1t、无盐奶油90克、糖粉50克、低筋面粉100克、杏仁粉50克、
B：装饰：糖粉60克
烘焙做法：
1、即溶咖啡粉加水搅拌均匀呈咖啡糊备用。
2、无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。
3、加入做法1的咖啡糊，继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
4、筛入面粉后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
5、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛约30分钟左右。
6、取面团约10克、用手揉成约8公分的长条状，再做弯曲造型。
7、烤箱预热后，以上火170度、下火150度烘烤约25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。
8、放凉后，裹上均匀的糖粉。

声明：本网转载出于传递更多信息和学习之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如转载稿涉及版权等问题，请立即联系管理员，如果有更好的配方信息请联系我们，联系QQ:547634266。