双色圈饼 烘焙原料：糖粉60克、白油50克、蛋白25克、低筋面粉100克、泡打粉1/2t、抹茶粉1t
烘焙做法：
1、糖粉加白油先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。
2、加入蛋白，继续用搅拌机快速打发呈均匀的糊状。
3、一起筛入低筋面粉及泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
4、面团分成两等份，分别加入玉米粉及抹茶粉呈两种颜色的面团。
5、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛约30分钟左右。
6、各取5克面团，分别用手搓成约5公分长条状。
7、将两色面团合并，并以相反方向轻轻捏起，接着放在两端黏紧成圈状。
8、烤箱预热后，以上、下火各150度烘烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖5分钟左右。
tips:
1、两色面团合并捲起时，如稍有断裂现象时，放在上往前轻轻滚动后即会改善。
2、以低温慢烤方式烘烤成品，才可保持原色外观。