咖啡花生小蛋糕的做法

咖啡花生小蛋糕 烘焙原料：
A:内馅：即溶咖啡粉1小匙、颗粒花生酱120克、糖粉20克、无盐奶油20克
B:蛋糕体：无盐奶油120克、细砂糖80克、即溶咖啡粉1小匙、全蛋70克、低筋面粉120克、泡打粉1/2小匙
杏仁粉20克
烘焙做法：
1、内馅：即溶咖啡粉加牛奶用小汤匙调匀，再分别加入颗粒花生酱、糖粉及无盐奶油搅拌均匀备用。
2、蛋糕体：无盐奶油在室温软化，分别加入细砂糖及即溶咖啡粉，用搅拌机拌均匀。
3、分次加入全蛋，以快速方式搅匀。
4、同时筛入低筋面粉及泡打粉，接着加入杏仁粉，改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
5、用汤匙将做法 4的面糊舀入烤馍内约1/3的量，再填入约1小匙的内馅，接着再将面糊填至八分满。
6、烤箱预热后，以上火190度、下火180度烘烤约20-25分钟左右。

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