红豆面包的制作方法

红豆面包烘焙原料：
金像面包粉200克、低筋面粉50克、甜老面50克、细砂糖40克、盐3克、即发干酵母3克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。
烘焙做法：
1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
2、加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。
3、基础发酵结束，将面团分割成40克/个，滚圆后松弛15分钟。
4、松弛后的面团擀成圆形，中间放上红豆馅，包成圆形。
5、收口朝下放在烤盘中，并轻轻将面团压扁。
6、将面团放在发酵箱里进行最后发酵。
7、最后发酵结束，将面包放进预热好的电饼铛中（可涂薄薄一层油），烙至两面上色。

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