芒果舒芙蕾的做法 烘焙材料：奶油20克、马铃薯粉20克、芒果果泥180克、蛋黄2个、蛋白3个、白糖50克、芒果丁适量。
烘焙做法：
1、在适当的杯子内涂抹软化奶油，撒细砂糖，轻轻敲出多余的糖。
2、用打蛋器搅拌果泥，准备做为内馅。
3、做法2煮滚冲入蛋黄，再搅拌。
4、蛋白加糖打发。
5、做法4拌入做法3，即成芒果口味的舒芙蕾蛋白面糊，装入挤花袋备用。
6、在做法1的杯内放入芒果丁。
7、以做法5的挤花袋挤出蛋白面糊至做法6.
8、抹平表面。
9、放入烤箱以上火250度、下火150度蒸氧烘焙法烘烤约20分钟，取出时，马上在表面撒上
防潮糖粉，并趁热上桌享用。