杏仁糕
烘焙原料：
黄油55克、鸡蛋1个、砂糖150克、牛奶115克、自发粉180克、红糖适量、肉桂粉少许、大杏仁适量
烘焙做法：
1、将黄油放入大碗里融化；鸡蛋打散成蛋液。
2、将黄油、糖和鸡蛋液混合，充分搅拌至完全融合。
3、加入牛奶后混合均匀。
4、面粉和泡打芬混合，过筛。
5、将面粉倒入鸡蛋牛奶糊中，搅拌均匀。
6、把面糊搅拌得非常光滑、没有颗粒状。
7、在模具内涂抹一层黄油。
8、把混合好的面糊倒入模具中，轻轻磕一下模具，让面糊表面更平整。
9、把红糖撒在面糊表面，再摆上大杏仁或核桃。
10、烤箱预热165度左右，烘烤约20~25分钟。