咖啡酸奶核桃蛋糕
烘焙原料：（8寸心形模具）饼干酥菠萝： 红糖５０克，饼干粉1００克，速溶咖啡粉５克，核桃碎５０克，肉桂粉２.５克，黄油５０克 蛋糕体： 黄油１５０克，细砂糖１００克，全蛋２个(约１００克)，香草精少许，盐少许，低粉２００克，泡打粉３克，酸奶１５０ml 烘焙做法：1、黄油室温软化备用。
2、核桃150°烤焙5-6分钟，冷却后碾碎。
3、将饼干酥菠萝全部材料拌匀成粒状，即成酥菠萝。
4、取1/3量酥菠萝倒入模具中，压实，备用。
5、将150g黄油加糖，打至颜色变浅，体积变大。
6、加入香草精、盐、分次加入蛋液，拌匀。
7、加过筛低粉、泡打粉，用刮刀拌匀。
8、分次加酸奶拌匀，即成蛋糕面糊。
9、将1/2面糊倒入模具中，再铺1/3量酥菠萝，再倒入1/2面糊，最后将剩余酥菠萝铺在最上层160度40~45分（据自己的烤箱不同来调整吧）
