黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑
分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀，无需打发
筛入低粉后用手抓匀揉成团
把面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型
筛入低粉后用手抓匀揉成团
把面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型
再用模具刻出另外一侧饼干的B面
用模具刻下后放到烤盘中
按照所需要的数量，刻出成对的AB面花朵胚。刷上全蛋液，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可
中间夹心用的是新西兰李子酱
在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱
再用另外镂空的一面夹紧即可
来源：美食杰
