学做红枣粽子

1、糯米洗净，用凉水浸泡2小时；红枣洗净，备用；粽叶用沸水煮至变黄时，捞入凉水中洗净；干马莲草用水泡软。
2、取粽叶叠成中心为圆锥形的斗，放入泡好的糯米(约斗的一半)，放上红枣三四颗，再放糯米，将斗口包严．用马莲草捆紧，做成粽子生坯。
3、将粽子生坯放入凉水锅中盖上锅盖，用大火煮至熟即可。