水晶麻团怎么做

汤圆粉500克 猪油、澄粉各100克 植物油、白糖、莲蓉、白芝麻。

1、将莲蓉搓条，切成小剂子做成馅。 

2、汤圆粉、猪油、白糖、澄粉放入容器中，加水搅拌均匀，搓至表面光滑，切小剂子，包入馅，粘上白芝麻做成球形生坯。

3、锅内放油烧至六成热，把麻团生坯放入锅中，炸至浮起，再用中火炸至金黄即可。