葱花肉饼的制作工艺

原料：面粉500克、猪板油150克、葱100克。
        椒盐、植物油。

步骤：
1、葱洗净切成葱花；猪板油切成细粒，与葱花、椒盐拌匀，制成葱花香肉馅。
2、面粉加适量温水和成面团，饧透，分成15个剂子，按扁，擀成长方形薄片，均匀撒上葱花肉馅，卷成长条状，扯起一端由外向内盘卷成螺丝状圆形饼，再次按扁，擀薄成葱花肉饼生坯。
3、平底锅烧热，刷一层植物油，摆八葱花肉饼生坯，烙至两面呈金黄色即可。