原料：高筋面粉500克，鲜虾12只，蟹柳、马苏里拉奶酪各80克，蛋黄液、番茄各60克，洋葱、青椒、红椒各50克。
橄榄油、黄油、酵母、番茄酱、精盐、白砂糖各适量。
1、将高筋面粉放入容器中，加入蛋黄液、酵母、温水，调入适量精盐、白砂糖，加入融化好的黄油，搅拌均匀后揉成面团，醒发备用，将鲜虾处
理干净，除去虾线，用清水洗净后沥干水分．蟹柳洗净，沥水备用．马苏里拉奶酪切丝番茄去蒂，洗净后切成小块洋葱去皮，洗净后切成丝分别将青椒、红椒去蒂、子，洗净后切成丁。
2、将醒发好的面团擀成薄饼状，制成披萨生坯，放入刷有一层橄榄油的烤盘内，上面涂抹番茄酱，放上大虾、蟹柳、番茄块，再均匀地撤上适量
洋葱丝、青椒丁、红椒丁，最后撒上马苏里拉奶丝，将烤盘放入预热180摄氏度的烤箱中烘烤25分钟，烤熟入味后即可取出。