巧克力300克 牛奶100毫升 碎杏仁25克 鲜奶油25克 克，可可粉蛋糕坯1只，原味蛋糕坯1只，糖粉50克，朗姆酒15毫升
制作设备：塑，搅拌机，烤箱，烤盘，冰箱。
(1)烤箱预热180度，碎杏仁放入烤盘烤5分钟。
(2)鲜奶油加入糖粉35克，用搅拌机进行搅拌，打至膨松细腻浓稠，成裱花奶油。
(3)将切成碎块的巧克力放人煮沸的牛奶中，放入糖粉15克，搅拌至巧克力完全溶解，再放入朗姆酒，制成巧克力酱。
(4)可可粉蛋糕坯横切成两片，原味蛋糕坯横切成三片。
(5)用原味蛋糕片作底，抹上裱花奶油作馅心，加上一片可可粉 ，再抹上一层裱花奶油，再盖上一片原味蛋糕片。
(6)在蛋糕的表面浇上巧克力酱，再在表面的边上撒一圈烤好的杏仁碎。