原料配方：橙汁250毫升，白砂糖150克，吉利丁10克，动物行奶油250克，君度香橙酒15毫升，海绵蛋糕坯体(厚1厘米)2片。
制作工具或设备：木司模具，煮锅，冰箱。
制作过程：
(1)将吉利丁浸泡于水中软化备用
(2)取一半橙汁与一半白砂糖混合煮至约80度，加入大半吉利丁搅化拌匀后过滤备用。
(3)鲜奶油打6分后加入（2）和香橙酒拌匀
(4)木司模型内铺上1层蛋糕坯，即可倒入(3)到8分满冷冻3小时
(5)将剩余的吉利丁与橙汁、白砂糖一起加热至烙化稍晾，冰箱取出（4），将橙汁倒人模型中至满，再次冷藏至凝结即可。