原料配方：高筋面粉250克，低筋面粉100克，酵母4克，盐3克 砂糖30克，奶粉15克，全蛋液60克，温水100毫升，汤种75克，黄油35克 培根35克，葱花15克，沙拉酱100克。
制作设备：搅拌桶，搅拌机，笔式测温计，西餐刀，饧发箱 擀面杖 ，保鲜膜，烤盘，烤箱。
(1)将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、砂糖、奶粉等放入搅拌桶中，加入全蛋液、汤种和温水搅拌均匀，形成面筋，最后加入黄油，将黄油搅拌进
面团，直至面团可拉出薄膜。
(2)将面团放入饧发箱，进行第一次发酵，至原来体积的2.5倍大
(3)将面团揉匀，用擀面杖擀薄，放入饧发箱，进行二次发酵
(4)二次发酵完成，刷上全蛋液，铺上培根，挤上沙拉酱，撤上小葱花
(5)烤箱预热至165度，放入烤箱中层，烤制20分钟左右：
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