白糖芝麻馅是各地制作较为普遍的一种馅料，以白糖和芝麻为主，按各地习惯配以桂花、盐、猪板油丁等经拌和而成。
芝麻12g，白糖12g，熟猪油150g，熟面粉lOOg(夏天用130g左右以防油熔化)
将芝麻淘净吹干，放锅中炒香，取出晾凉后碾成末，将熟猪油剁成蓉，与熟面粉拌匀后，放入芝麻碎末，搅拌均匀即可。如制成的馅过于干燥，可加一些凉开水。
21烘焙网
2011-12-04
364白糖芝麻馅是各地制作较为普遍的一种馅料，以白糖和芝麻为主，按各地习惯配以桂花、盐、猪板油丁等经拌和而成。
芝麻12g，白糖12g，熟猪油150g，熟面粉lOOg(夏天用130g左右以防油熔化)
将芝麻淘净吹干，放锅中炒香，取出晾凉后碾成末，将熟猪油剁成蓉，与熟面粉拌匀后，放入芝麻碎末，搅拌均匀即可。如制成的馅过于干燥，可加一些凉开水。
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