司康饼
烘焙材料：
全麦粉 300克、奶酪粉 20克、泡打粉 6克、苏打粉 2克、奶油 50克、鸡蛋 1枚、牛奶 80克、火腿丝 80克、葡萄干 40克、核桃仁 30克、全蛋液适量、盐 3克、细砂糖 40克、烹调油 20克、麦芽糖 2勺、白兰地 适量
烘焙饼干做法：
1、把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍。把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油等，搅拌成碎面块，然后用牛奶和成面团。
2、裹入材料：火腿丝80克、葡萄干40克、核桃仁30克。
3、把和成的面团饧10分钟，然后取出面团，案板上撒少许面粉。把面团擀成5毫米厚的薄片。
4、把面片用刀切成大约20厘米宽30厘米长的长方形面片，在二分之一处撒上火腿丝。
5、然后把面片对折。
6、用擀面杖擀开。
7、擀开后再折叠一次。
8、用花边刻模，把面片刻成花样饼，然后把小饼放入烤盘中。
9、烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。
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