卡士达超软葡萄面包的制作方法
每次做的面包都不够松软，看来要做松软的面包是需要多几道工序的。卡士达超软面包真的好软，加了自己爱吃的葡萄干，料很足哦！
烘焙材料：
卡士达酱：蛋黄1 个，细砂糖10克，高粉15克，鲜奶65克
其他材料：高粉250克，细砂糖30克，盐1/2小匙，干酵母4克，奶粉15克，水100克，奶油25克
刷表面的杏仁酱：奶油30克、糖粉30克、全蛋25克、可仁粉30克，低粉5克
卡士达超软葡萄面包的制作方法
烘焙面包制作过程：
1、准备好材料
2、将卡士达酱的材料放入盆子搅匀，再用小火煮边搅拌
3、一直搅成糊状，然后放凉盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时
4、面包机倒入温水，再放入干酵母化开
5、倒入除奶油外的其它材料
6、按和面功能开始和面，可以重复几次操作
7、等搅成光滑的面团时，倒入冰箱里拿出的卡士达酱继续搅拌
8、再加入奶油，继续搅拌
9、面包机发面程序打开一直到发好面团
10、取出面包机里发好的面团分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟
11、把面团擀成一个圆面片
12、铺上经过白兰地浸泡的葡萄干
13、卷起来再打个圈
14、放入蛋糕模具中
15、放入烤箱，下面放杯冒烟的热水进行最后的发酵1小时
16、用奶油、糖粉、蛋黄、可仁粉、低粉调成杏仁酱
17、将杏仁酱抹在发酵好的面包上面
18、放入预热好200度的烤箱，上下火30分钟左右。
卡士达超软葡萄面包的制作方法
声明：本网转载出于传递更多信息和学习之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如转载稿涉及版权等问题，请立即联系管理员，如果有更好的配方信息愿意分享请联系我们，联系QQ：2390459739。如果需要技术交流，请来到好的蛋糕网烘焙论坛以及官方交流群180998787.