鲜奶油膏指用动物鲜奶油(淡奶油)搅打而成的膨松膏料。它与固体奶油制成的膏料比较，含水量稍高，含脂较少，带有比较浓的鲜奶味
鲜奶油500克细砂糖250克
鲜奶油置搅拌缸中，由慢到快地搅拌，待搅打起发成塑性泡沫膏状，加入过筛后的细砂糖改慢速拌匀即成鲜奶油膏。 21烘焙网
2011-12-30
1960鲜奶油膏指用动物鲜奶油(淡奶油)搅打而成的膨松膏料。它与固体奶油制成的膏料比较，含水量稍高，含脂较少，带有比较浓的鲜奶味
鲜奶油500克细砂糖250克
鲜奶油置搅拌缸中，由慢到快地搅拌，待搅打起发成塑性泡沫膏状，加入过筛后的细砂糖改慢速拌匀即成鲜奶油膏。 21烘焙网