面包面团适量、火腿2片、煎蛋1个、生菜1片、 沙拉酱适量、芝士片1片。
焙烤：上下火180℃，约30分钟。
将面包面团分割小块，滚圆后松弛1 0分 钟，压扃后用擀面棍擀成椭圆形。
卷成长卷。
将长卷对折。
均匀码入模具，放入温度38℃、相对湿度 70％～80％的醒发箱发酵40～60分钟。
与发酵至面团体积占模具容积的80％后，入烤 箱烘烤，温度为上火180℃、下火180℃，烤约 30分钟，冷却后切片。
在3片面包上分别涂上沙拉酱，其中一片放 上煎蛋。
将另一片面包盖在煎蛋上，在上面码上火 腿片。
盖上一层面包，在面包上放上芝士片和生菜。
盖上最上层面包。
沿对角线切开即可食用。 21烘焙网