鸡蛋200克、细砂糖80克、低筋粉70克、抹茶粉6克、蛋糕油6克、色拉油30克、牛奶35克、奶油50克。
焙烤：上火200度、下火130度，约18分钟。
鸡蛋、细砂糖打散至糖溶解。
加入过筛后的低筋粉、抹茶粉拌匀。
再加入蛋糕油打发至白色面糊状，最后加入牛奶、色拉油拌匀后倒入模具。
烤箱用上火200℃、下火130℃的火力进行预热后，模具放入烤箱中层烘烤18分钟，将冷却后的蛋糕切成3片。
在3片面包中间均匀抹上奶油并叠起来。
最上面一层也抹上奶油。 21烘焙网
在最上面的奶油上撒抹茶蛋糕屑，切成长8厘米、宽4．5厘米的块即可。