鸡蛋500克、细砂糖250克、盐5克、低筋面粉200克、蛋糕油30克、奶水50克、色拉油100克
焙烤：上火200度 下火170度 约15分钟。
鸡蛋、细砂糖、盐一起加入搅拌缸，慢速搅拌至糖溶化
加入过筛的低筋粉
慢速拌匀后决速搅拌5分钟
加入蛋糕油，快速拌至膨发
慢速加入奶水(袋装牛奶或用奶粉调成的奶粉溶液）和色拉油
拌到均匀后装入垫好油纸的烤盘抹平，上火200度 下火170度 约15分钟，出炉后迅速将蛋糕移出
冷却后切开。
卷成长卷
切开或进行装饰 21烘焙网
2012-01-05
284鸡蛋500克、细砂糖250克、盐5克、低筋面粉200克、蛋糕油30克、奶水50克、色拉油100克
焙烤：上火200度 下火170度 约15分钟。
鸡蛋、细砂糖、盐一起加入搅拌缸，慢速搅拌至糖溶化
加入过筛的低筋粉
慢速拌匀后决速搅拌5分钟
加入蛋糕油，快速拌至膨发
慢速加入奶水(袋装牛奶或用奶粉调成的奶粉溶液）和色拉油
拌到均匀后装入垫好油纸的烤盘抹平，上火200度 下火170度 约15分钟，出炉后迅速将蛋糕移出
冷却后切开。
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