咖啡果冻的配方和做法

2012-02-05 263

核心提示：砂糖 10O克咖啡利口酒少许明胶 35克水果适量巧克力少许咖啡30克水 1100克取100克水煮开，将咖啡调入，调匀即可将剩下的水和砂糖、明胶煮开，加入调好的咖

砂糖 10O克咖啡利口酒少许明胶 35克水果适量巧克力少许咖啡30克水 1100克
取100克水煮开，将咖啡调入，调匀即可
将剩下的水和砂糖、明胶煮开，加入调好的咖啡及咖啡利口酒调匀制成咖啡明胶水。
待咖啡明胶水凉透后，装人果冻杯，盖上保鲜膜进行冷藏、定型。
将冷藏定型好的咖啡冻取出，用水果和巧克力进行装饰即可。 21烘焙网

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