黄油300克 糖粉120克 蛋清80克 蛋黄50克 泡打粉5克 苏打粉1克
燕麦片300克 低筋面粉500克 草莓干200克 樱桃利口酒少许
将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀过筛后与燕麦片拌匀备用另将草莓干切碎后用樱桃利口酒浸泡备用。
将黄油软化后加入细砂糖搅打膨松，加入蛋清和蛋黄拌匀。
将浸泡好的草莓干加入搅打膨松的黄油中拌匀，然后将过筛后的粉料加入拌匀调成面团。
将面团分成大小均匀的小块，用模型压成小圆饼即成饼坯。21烘焙网
将饼坯放入烤箱中，以上火160℃、下火150℃的温度烤至酥脆即可