低筋面粉500克 玉米淀粉500克 人造奶油500克 食盐5克
细砂糖或糖粉400克 奶香粉少许 鸡蛋150克 可可粉少许
将人造奶油、细砂糖(或糖粉)、食盐、奶香粉放入搅拌缸内搅拌起发。
将鸡蛋分次加入，搅拌均匀。
面粉、玉米淀粉过筛后加入拌匀即成面团。
将面团分成三份，其中一份加入可可粉调成褐色面团。
取一原色面团和褐色面团搓成大小长度相当的圆条，放冰箱冻硬后取出切开对错拼合(刷蛋清黏合)成硬面团。将剩下一原
色面团擀薄，包在拼好的面团外，再入冰箱冻硬后取出蘸砂糖后切成薄片
入炉以上火160℃、下火160℃的温度，烘烤至金黄色即可 21烘焙网