黄油500克 糖粉500克 鸡蛋100克 低筋面粉800克 泡打粉5克 抹茶粉30克 南瓜子仁0克
将面粉、泡打粉、抹茶粉混合后过筛备用。
将黄油和糖粉放入搅拌缸中，快速搅打至膨松呈绒毛状然后分次加入鸡蛋，继续拌至蛋液与油脂融为一体。
将过筛后的粉料加入打发的油脂中，慢速搅匀，再将南瓜子加入拌匀
将调好的面团滚成圆柱形，放入冰箱中冷冻成形
将面团取出，切成厚薄一致的薄片放入烤盘中，以上火180度，下火160度的温度，烤到饼干酥脆即可。 21烘焙网
2012-02-13
4560黄油500克 糖粉500克 鸡蛋100克 低筋面粉800克 泡打粉5克 抹茶粉30克 南瓜子仁0克
将面粉、泡打粉、抹茶粉混合后过筛备用。
将黄油和糖粉放入搅拌缸中，快速搅打至膨松呈绒毛状然后分次加入鸡蛋，继续拌至蛋液与油脂融为一体。
将过筛后的粉料加入打发的油脂中，慢速搅匀，再将南瓜子加入拌匀
将调好的面团滚成圆柱形，放入冰箱中冷冻成形
将面团取出，切成厚薄一致的薄片放入烤盘中，以上火180度，下火160度的温度，烤到饼干酥脆即可。 21烘焙网