南瓜：300克 糖100克 全蛋2个 低筋粉10克 牛奶350克 玉米淀粉：10克
装饰料：
泡末鲜奶油少许 薄荷叶少许
甜酥派皮放在案板上，擀薄至3毫米厚，铺于烤盘中，将底部压紧实后，松弛片刻，用叉子叉孔，再在饼皮上铺一层锡纸放上大豆或米粒以190℃的温度烘烤15分钟后取出，除去大豆或米粒以及锡纸
南瓜洗净，切块后人蒸笼蒸软，冷却后打成蓉。将牛奶、鸡蛋、玉米淀粉、面粉混合拌匀，过滤后加入南瓜蓉中混合搅匀，最后加糖
将馅料倒入派皮中，8分满，以190度烤35～40分钟。 21烘焙网
冷却后切成8块，用泡沫鲜奶油与薄荷叶装饰。