明胶30克 砂糖100克
鲜牛奶550克 香草粉10克
鲜水果适量 水60克
薄荷叶少许
将明胶与水混合均匀，隔水溶化备用。
鲜牛奶放锅中加热煮沸后，加入砂糖煮化，最后将明胶、香草粉加入，搅拌均匀即成果冻液。
将溶液过筛，然后盛入果冻杯内，稍冷却后放入冷藏箱内冷却定型。
将定型后的果冻取出，用鲜水果、薄荷叶在表面进行装饰即可 21烘焙网
2012-02-06
4680明胶30克 砂糖100克
鲜牛奶550克 香草粉10克
鲜水果适量 水60克
薄荷叶少许
将明胶与水混合均匀，隔水溶化备用。
鲜牛奶放锅中加热煮沸后，加入砂糖煮化，最后将明胶、香草粉加入，搅拌均匀即成果冻液。
将溶液过筛，然后盛入果冻杯内，稍冷却后放入冷藏箱内冷却定型。
将定型后的果冻取出，用鲜水果、薄荷叶在表面进行装饰即可 21烘焙网