鸡蛋 400克 绵白糖200克 3克盐 20克蛋糕油 低筋面粉250克 香草粉3克 水20克
色拉油A50克 色拉油B30克 可可粉20克
将色拉油B倒入锅内加热，放入可可粉拌匀备用。
将鸡蛋、绵白糖、盐打至糖化，加入蛋糕油和过筛的低筋面粉、香草粉，先拌匀后再打发。
用慢速加入水，最后加入色拉油A拌匀至有光泽。
将调好的可可粉酱倒入面糊里少拌几下，倒入模具内抹平，入炉，以上火180度、下火150度烘烤10分钟。铺一张油纸，再压一个烤
盘继续烘烤15分钟。
出炉冷却后脱模撕掉垫纸，最后切块即可。 21烘焙网