玛格丽特饼干的配方和做法

低筋面粉50克，熟蛋黄2个，黄油60克，玉米生粉50克，糖粉30克。
把蛋黄用勺子在滤网上压碎、过滤。
将软化的黄油加糖粉打发到蓬松发白。
将过滤后的蛋黄加入材料2拌匀，将低筋面粉和玉米生粉过筛加入
将材料3和成面团。如果觉得面团过于，可加点蛋清或牛奶。
将和好的面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成1厘米左右厚的薄片，入冰箱冷藏一个小时
取出面片切小块，逐个揉成球，再用大拇指在中间按成饼状。
烤箱预热165度，上层烘烤20分车中左右即可。 21烘焙网