黄油250克 蛋白7个 细砂糖80克 塔塔粉2克 绵白糖180克
蛋黄7个 细盐2克 牛奶80克 黑芝麻250克 蛋糕渣120克 芝土粉75克 泡打粉8克
1烤箱预热： 5.黄油融化1/3；
2橡皮刮刀一把； 6．蛋糕渣烤干压碎过筛；
3搅拌机一台： 7.模具8个。
4黑芝麻烤熟，一半压碎；
先将黄油和绵白糖一起打发至乳白色，再加入蛋黄和细盐搅拌均匀。
然后加入牛奶（分次加入)拌匀，最后加入黑芝麻、蛋糕渣、芝土粉粉、泡打粉搅拌至颗粒状备用：
将蛋白、细砂糖和塔塔粉一起搅打至发泡。
将打好的3区1/3加入2中搅拌均匀
将拌匀的4倒回剩余的3中拌匀，入模至七分满。
入炉后，以上火180度下火160度烘烤45分钟，出炉脱模冷却 21烘焙网