酥油250克 红糖250克 香草粉2.5克 杏仁膏75克 鸡蛋375克 鲜奶油15克 低筋面粉450克 泡打粉10克 水晶果粒150克
草莓果粒125克 蓝莓果粒100克 白兰地30克 核桃50克 杏仁片30克
先将酥油、红糖、香粉、杏仁膏打至光滑的乳沫状。
分次加入鸡蛋和鲜奶油搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀。
最后加入水晶果粒、草莓果粒、蓝莓果粒、白兰地搅拌均匀。
将打好的蛋糕面糊倒入塑胶模具并抹平
在抹好的蛋糕表面抹上杏仁片，以上火170度，下火150度烘烤55分钟
出炉冷却后倒扣在桌面上，撕去垫纸，用刀切块。 21烘焙网