高筋面粉260克，低筋面粉60克，干酵母9克，温水150毫升 黄油65克 细砂糖60克
糖60克，盐2.5克，鸡蛋1个，奶粉20克。
将酵母用盐水溶化
黄油事先融化，与细砂糖、盐用打蛋器打到膨松，加鸡蛋打匀
将酵母液和黄油糊同高筋面粉、低筋面粉、奶粉一起放入盘中，用擀面杖在盆里搅拌到光滑，揉到扩展阶段。
静置基本发酵1小时。
拍打面团，排出气泡，盖好，松弛10分钟。
将面条等分1。份，滚圆，排放入刷油的烤盘里，进行最后发酵 21烘焙网
入烤箱前在面包胚上刷一层蛋液。烤箱预热175度，中层烤约18分钟左右