高筋面粉250克，全麦面粉30克，干酵母3克，细砂糖20克 牛奶18毫升，黄油25克，温水180毫升，坚果50克。
黄油室温软化。坚果用190度 烘烤7分钟，碾碎晾凉，备用。
将高筋面粉、全麦粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶和温水混合，揉6分钟。
加入软化的黄油，继续揉15分钟。
放进坚果，用力揉到完成阶段。21烘焙网
按前述方法进行基本发酵、松弛和最后发酵。
烤箱预热190度，烘烤约35分钟即成。
2012-03-03
2850高筋面粉250克，全麦面粉30克，干酵母3克，细砂糖20克 牛奶18毫升，黄油25克，温水180毫升，坚果50克。
黄油室温软化。坚果用190度 烘烤7分钟，碾碎晾凉，备用。
将高筋面粉、全麦粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶和温水混合，揉6分钟。
加入软化的黄油，继续揉15分钟。
放进坚果，用力揉到完成阶段。21烘焙网
按前述方法进行基本发酵、松弛和最后发酵。
烤箱预热190度，烘烤约35分钟即成。