在家里做酵母吐司

2012-03-02 4160

核心提示：高筋面粉210克，自制酵母105克，细砂糖30克，黄油30克，盐4克将高筋面粉、细砂糖、盐和自制酵母混合成团。加入软化黄油揉到完成阶段，盖好进行基础发酵。待基础

高筋面粉210克，自制酵母105克，细砂糖30克，黄油30克，盐4克
将高筋面粉、细砂糖、盐和自制酵母混合成团。
加入软化黄油揉到完成阶段，盖好进行基础发酵。
待基础发酵完成后，拍打面团排气，整形，分成3等份，松弛15分钟
将面团排入吐司模，等待最后发酵完成。
烤箱预热200度，烘焙25分钟。 21烘焙网

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